Boi Gordo (BGI) no mercado é essencial para que o produtor se proteja contra oscilações indesejadas dos preços, principalmente para os setores relacionados com o setor pecuário.
E claro, que o mesmo auxilia o pecuarista na administração com mais eficiência em riscos de reposição inadequada do gado após a safra.
Ainda assim, é possível lucrar apenas com as oscilações do Boi Gordo no mercado.